KOHLRABI, RED

ΒΑΡΟΣ: από 45gr έως 55gr

Χρόνος Παραγωγής: 10-12 ημέρες

Τα microgreens Kohlrabi είναι πολύ υγιεινά και νόστιμα!

Είναι σαν ένα μείγμα από μπρόκολο και μωβ λάχανο. Το στέλεχος είναι μοβ, το φύλλο είναι σκούρο πράσινο. Ψηλώνει, διευκολύνοντας την κοπή. Ένα από τα πιο δημοφιλή είδη microgreens, είναι γνωστό για την εμφάνισή του - μωβ μίσχοι και σκούρα πράσινα φύλλα, καθώς και η γεύση του - τρυφερή, με ελαφρύ κούρεμα και άρωμα λάχανου. Οι νεαροί βλαστοί θα είναι τέλειοι σε πιάτα λαχανικών, ως προσθήκη σε οποιοδήποτε συνοδευτικό ή απλά ως διακόσμηση.

Ευεργετικές ιδιότητες των microgreens Kohlrabi

Όλα τα λάχανα είναι υγιεινά. Σχεδόν όλα τα είδη λάχανου έχουν παρόμοια σύνθεση και σκοπό. Τα microgreens Kohlrabi δεν αποτελούν εξαίρεση, αλλά πρέπει να τονιστεί ιδιαίτερα η πολύπλοκη ευεργετική του επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και σε οτιδήποτε σχετίζεται με αυτό. Είναι ένα καλό αντιοξειδωτικό που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει την κατάσταση των οστών και των συνδετικών ιστών και βοηθά στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.

Όπως κάθε λάχανο, είναι γεμάτο από χρήσιμες ουσίες:

Βιταμίνη PP, Βιταμίνη A, Βιταμίνη E, Βιταμίνη C, Βιταμίνη H και όλες οι βιταμίνες Β. Ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, πυρίτιο.

Μικροστοιχεία - σίδηρος, ιώδιο, μαγγάνιο, νικέλιο, σελήνιο.

Ταρτρονικό οξύ, σουλφοροφάνη

Τρώγοντας ένα μάτσο microgreens Kohlrabi κάθε μέρα, θα συμβούν σημαντικές αλλαγές στο σώμα:

Η ανοσία θα αυξηθεί.

Τα έντερα θα καθαριστούν από τις τοξίνες.

Η λειτουργία του νευρικού συστήματος θα βελτιωθεί.

Ο ύπνος ομαλοποιείται.

Η διαδικασία γήρανσης θα επιβραδυνθεί.

microgreens Kohlrabi στη μαγειρική

Τα microgreens Kohlrabi είναι παρόμοια σε γεύση και άρωμα με το συνηθισμένο λάχανο, αλλά πιο μαλακά και πιο ευαίσθητα, πιο κοντά στα γογγύλια. Η χαρακτηριστική πικράδα του λάχανου είναι ακόμα παρούσα. Η υφή είναι λιγότερο τραγανή. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως βάση ή προσθήκη σε σαλάτες, ως επικάλυψη για σούπες – πουρέ, ως συνοδευτικό για κρέας ή και ψάρι με έντονη γεύση. Επίσης, είναι μια εξαιρετική επιλογή για vegan συνταγές και μην ξεχνάτε τα smoothies και τα κοκτέιλ - τα microgreens Kohlrabi είναι πολύ καλά σε αυτά.

Κόβουμε τρυφερά, έτοιμα microgreens Kohlrabi μόνο με ψαλίδι. Διατηρείται στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 5 ημέρες.